IL RISTORANTE

Un numero limitato di pietanze: quattro / cinque primi, tra i quali sempre una zuppa e altrettanti secondi dove troviamo quasi sempre un piatto a base di pesce. Tre tipi di tagliere e due contorni. Questo è il menu dell’osteria, al quale può aggiungersi un piatto del giorno come la costata di angus australiano. I dolci sono realizzati dalla cucina, oltre al gelato di un eccelente artigiano.

Una scelta delle materie prime regionali, intesa in senso ampio, cogliendo i numerosi influssi che compongono e diversificano l’universo organolettico della galassia alpeadria.

IL NOSTRO MENÙ

Le degustazioni …

  • Prosciutto di San Daniele “Zanini”
  • Salumi ed insaccati nostrani
  • Formaggi del territorio con mostarda di frutta
  • Code di gambero padellate, sedano, pomodorini olive taggiasche e basilico
  • Lonza di maiale, mela verde, cipolla rossa marinata e kren

I Primi …

  • Paccheri al pomodoro Piccadilly, melanzane burrata ed erbe fini
  • Bigoli al ragù di salsiccia al rosmarino
  • Strigoli al pesto di basilico, patate, pinoli e fagiolini
  • Tortelli di ricotta alle erbe e ragù d’anatra

I Secondi …

  • Bisteccone di cube roll irlandese (gr.300)
  • Costata di manzo irlandese, patate alle erbe
  • Tagliata di filetto di maiale marinato, ortaggi padellati
  • Polipo scottato, crema di peperoni ed olive taggiasche
  • Coscia di coniglio al vino bianco, erbe fini e polenta

I Contorni …

  • Verdure di stagione cotte o crude

Informazioni

Per raggiungerci da Gorizia – Cormons girare a sinistra all’altezza dell’incrocio di Spessa, seguendo l’indicazione apposita e poi di nuovo a sinistra seguendo la seconda indicazione … Se si è in arrivo da Udine attraversare Ipplis e poi salire in collina.

Indirizzo:
Case Sparse 43/1 Loc. Rocca Bernarda Ipplis,
33040Ipplis di Premariacco, Italy

Telefono: +39 0432 716002
Mobile: +39 370 101 8441

Email: osteriabaldovino@gmail.com

Orario:
Da Giovedì a Domenica
A pranzo dalle 11:30 alle 14.30
A cena dalle 18.30 alle 22.30

Si consiglia la prenotazione

Scrivici o contattaci per prenotare il tuo evento,
il tuo pranzo o la tua cena in un’atmosfera speciale e tradizionale.